Cafeteras profesionales Simonelli
Oscar y Oscar Mood, Musica; Nuova Aurelia y Aurelia Wave, Appia Viva y Appia Life; Prontobar Silent, Prontobar Touch; MDJ y MDXS, Duo y Viva Grinder, GX.
- La caldera pierde presiónObserve el manómetro sin acercarse a la válvula de sobrepresión y revise el cuadro por si hay una protección bajada. La caída de presión suele venir del presostato, de la resistencia o de una fuga de vapor.
- Hay agua en la bandeja sin usarlaVacíe la bandeja, revise que su desagüe evacua y observe si el agua aparece con la máquina en reposo. En ese caso, una válvula o una conexión interna están perdiendo.
- El vaporizador no tiene fuerzaAbra un momento el vapor para purgar y limpie la lanza con cuidado de no quemarse. Si el vapor sigue flojo, la caldera no llega a presión o la cal ha estrechado los conductos de vapor.
- El molino se atasca o hace ruidoLas muelas se desgastan con el uso o pueden tener restos de café compactado. Vacíe la tolva y no introduzca objetos para desatascarlo.
Sistemas que revisa el técnico
- Muelas y motor del molinoMuelen el grano con el punto justo; gastadas, el café sale desigual y la extracción no se ajusta.
- Dosificador volumétricoMide el agua de cada servicio; si falla, las tazas salen con cantidades distintas o el grupo no se detiene.
- BombaDa la presión de extracción del café; si pierde fuerza, el espresso sale aguado o se corta.