Cocción industrial MCM
Asadores eléctricos de balanceras, Asadores de vitrocerámica, Asadores eléctricos verticales y de doble espada, Asadores eléctricos para grandes piezas, Asadores eléctricos planetarios y multirotativos; Freidoras profesionales con resistencia blindada.
- Hay zonas frías en la planchaPuede haber una resistencia o un quemador que rinde menos, o un termostato que corta antes de tiempo. Deje que la plancha se caliente sin producto y observe qué zona queda más fría.
- La freidora no mantiene la temperaturaSuele intervenir el termostato de trabajo, la sonda o el termostato de seguridad, que corta si detecta exceso. No manipule las seguridades y apague la freidora si el aceite humea.